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标题:锡林郭勒盟规范学校食堂开学食品安全自查工作
索引号:11152500011659134E/2025-00011 发文字号:———
发文机构:市场监督管理局 信息分类:食品药品安全信息
概述:锡林郭勒盟规范学校食堂开学食品安全自查工作
成文日期:2025-02-20 00:00:00 公开日期:2025-02-20 09:53:11 废止日期:——— 有 效 性:有效
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锡林郭勒盟规范学校食堂开学食品安全自查工作

来源: 锡林郭勒盟市场监督管理局 发布日期: 2025-02-20 09:53

为进一步规范校园食品安全监管工作,指导各级各类学校食堂做好开学前食品安全自查工作,强化学校食堂食品安全自查自改管理能力,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求,盟市场监管局和盟教育局联合制定了《锡盟学校、幼儿园食堂开学食品安全自查要点表》,供学校和幼儿园食品安全管理人员在开学前自查使用。

《要点表》针对学校食堂开学前运营的特点,防止自查出现遗漏,共汇总信息公示、食品安全管理、人员管理、加工环境、设施设备、原料及食品加工用水、加工制作、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费9大项30小项自查要点,要求学校和幼儿园食堂在每年春季、秋季开学前三天,由食品安全管理人员对照《要点表》逐项对食堂进行一次全面自查,系统排查食品安全隐患,保障学校食堂开学前正常投入使用。对于自查发现食品安全隐患的应立即组织整改,并于开学前将自查情况向属地市场监管部门报备。

下一步,盟市场监管局将持续加强学校食堂食品安全监管力度,建立健全长效监管机制,为校园食品安全保驾护航。